用黃酒、醬油和蔥薑先醃製半個時辰。
趁這功夫將糖醋排骨的靈魂糖醋汁調製好。
三大勺黃酒、五大勺醬油、兩勺白糖、三勺陳醋，攪勻後加入適量清水。
排骨去腥差不多了就放到鍋中簡單焯水後撈出來洗幹淨，放到一邊備用。
鍋中倒油，大火燒熱後，林桃給了李沐沅一個眼色，李沐沅立馬將灶膛中的木柴抽出去，隻留一些些。
轉成小火後將冰糖加進去炒化至棗紅色。
這時候速度一定要快，將焯好水的排骨倒進去翻炒。
這
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