“好了。”
美人豹把鹽罐放在肖飛麵前。
“鹽放多少自己加。”
“我先來塊不加鹽的。”
肖飛用筷子挑起一大塊牛肉,也不怕燙嘴,直接咬了一大口。
一口牛肉下去,肖飛才明白,什麼是真正的外焦裏嫩,口感像是兩片薯片夾著一塊棉花糖一樣,烤肉的焦香混合著鮮美的肉汁,讓肖飛都舍不得把嘴裏的肉咽下去。
幾把香料,半根蘿卜,就是美人豹烤肉用的所有佐料。
波浪狀的肉片,讓牛肉表麵是兩種火候交替的情況,兩種
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