給杏花樓的師傅們教如何製作龍須酥的事情,蔻梢緊鑼密鼓的安排上了。拉糖絲極其考驗製作者的手藝,就連蔻梢都是花費了好些力氣才掌握了其中的竅門。
於是,師傅們一遍又一遍失敗的時候,蔻梢一點都沒意味。畢竟,失敗是成功之母,拉糖絲失敗是一個必經過程。
好在,因著有了蔻梢的指導,再加上蔻梢毫無保留,拉糖絲時如何控製溫度、力度等等注意事項,蔻梢全都仔仔細細給師傅們講了,一遍講不明白的就再來一遍。
高
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