洗好的羊腿醃製一個時辰,然後塗上蜂蜜和特質的醬料,再架到炭火上開始烤。
小火慢慢烘烤,羊腿被烤的滋滋冒油,外皮焦酥,內裏肉質軟爛,看著香得不得了。
大塊的羊腿蔻梢提前改刀過,這樣不會出現外麵都烤焦了,裏麵還是生的現象。
等到烤得差不多了,蔻梢撒了孜然芝麻和辣椒粉上去,削一塊肉下來,咬一口帶著油香的汁水在口腔中四處逃竄,吃的人相當滿足。
“少夫人,這羊肉一點膻味兒都沒有!”
知春離得近,
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