午飯吃的好,下午的時候,蔻梢一門心思撲在了調製醬汁上。
醬油、料酒、白糖、紅糖、鹽等等調料一勺兩勺的區別,熬製一盞茶亦或者是兩盞茶的區別,先炒糖色還是直接把白糖放在裏麵一起熬,這些先後順序、分量多少都會影響最後的醬汁。
因此,蔻梢一遍遍的嘗試,想做出最完美的紅燒醬汁。
知春坐在灶台後麵燒火,小火慢慢熬,蔻梢每一鍋醬汁出來的時候,總會喊知春過來一起嘗嘗:“知春,這次看著不錯,來試試。”
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