裏脊肉洗淨切小塊放入碗中，加入適量的料酒、食鹽、胡椒粉、蛋黃攪拌均勻，碗中脆皮炸粉，放入醃製好的裏脊肉均勻的裹上一層脆皮炸粉。
鍋中加油油溫五成熱放入裏脊肉，小火慢炸至定性撈出，油溫升高再放入裏脊肉複炸一次，炸至裏脊肉金黃酥脆撈出。
鍋底留油放入糖醋汁大火燒開，熬至起大泡，然後倒入裏脊肉和適量的青豆，大火快速翻炒均勻即可盛入碗中，色香味俱全。
口感是偏酸甜的口味，一口咬下去，肉汁在嘴中
未解鎖章節
想要觀看更多精彩內容
下載 APP 解鎖更多精彩章節
掃碼或復製鏈接到手機瀏覽器進行下載
