第136章

隨著水溫的升高，排骨中未去除幹淨的血水慢慢變成了灰白色的浮沫，大片大片地漂浮在水麵上，而排骨也褪去了一開始的粉嫩顏色，變得微微發白。童淼將焯好水的排骨用大笊籬撈了起來，放到一旁的溫水裏清洗幹淨，將焯水的鍋洗幹淨擦幹後，她往裏倒入了植物油——她覺得豬油用來炒素菜才香，做這種大油大葷的菜，不僅有些浪費她辛苦熬製的豬油，而且葷油葷菜的難免有些油膩了。

她往油裏放入了一把冰糖，鍋底下燒著小火，