第152章

童淼現在手裏收拾著的是一個大肘子，這肘子也是在集市上買的，家豬的腥味沒野豬重，而且更豐腴一些，用來做燉肘子是再合適不過的了。

她力氣不夠，於是還是童焱上場，將肘子放在院中的篝火上仔細燒過，直到豬肘的表皮變得焦黃發黑，上麵殘存的毛發也被燒了個幹幹淨淨。她將燒好的豬肘浸泡在淘米水中，配合菜刀，將豬肘表皮上燒出來的一層黑色刮洗得幹幹淨淨。

接下來就是將燎過毛的豬肘丟進水中焯水，往裏加入蔥段薑