第159章

白切雞的調料，除了油辣子以外，還要往裏放一點鹽、提鮮的蘑菇粉和白糖、醋和醬油。另一邊，她用一口小的平底鍋熱了一點油，炸了些花椒在油裏，這便是最簡易的花椒油了。等到花椒油冷卻之後，將花椒撈出，將冷卻好的油倒進調料碗裏，最後切一把青小米辣和蒜泥，作料就調好了。她將調好的作料放到一旁的灶台上，等到白切雞冷卻好之後將作料往上一淋，一道涼拌菜就做好了。

現下她便開始準備做鬆鼠鱖魚，哦不，鬆鼠烏鱧