《味道》美食專欄主編衛旭先嘗了一口低溫牛肉，牛肉煙熏過，有著淡淡的蘋果木香味，表皮還有點微微的焦脆口感。
調味也很讚，汁裏加入了磨碎的香菇粉和海帶粉，十分鮮美。不過火候欠佳，肉有點偏老了。
他端起一旁的礦泉水喝了口，清除口中餘味，嘗了塊陳佳良的脆皮燒肉。
光從外表看，一塊塊且成麻將牌大小的脆皮五花肉，頂層油炸後均勻爆皮且泛著金黃色，中間一層肥肉雪白，最下麵的瘦肉，視覺效果極度舒適。
他
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