第704章

石斑魚左右分刀，魚尾片兩片，蔥花辣椒爆香，餘小螺直接清蒸了，最能保持魚本身的鮮味。

至於一些太小的小雜魚，餘小螺直接用菜刀剁去魚頭，然後用刀背哐哐哐的把魚肉給砸碎了，顧荊忍不住道：“我來。”

“嗯，盡量魚肉弄的碎一些，碎了之後好做魚丸。”

用大魚做魚丸有些浪費，這些小魚正好，顧荊在這裏咣咣咣的敲魚，餘小螺又割了海鱸魚做生魚片，辣椒、醋、芥末醬那麼一放，看著就讓人食欲大動。

魚骨也不能浪