菏澤縣主指著放在最邊上的一道油炸小溪魚,笑著說道:“這小魚倒是炸的好吃,椒香酥脆。”
餘小螺也笑了笑,附和道:“也就是這種小魚,裹上麵粉,用油炸了兩遍,吃起來嘎嘎掉渣,隔壁小孩子都饞哭了。”
古代的水質清澈,雖然現在是冬天了,可是剛剛入冬,河水都沒有上凍。
應該是從山上的某條小溪裏抓到的雜魚,每條就隻有拇指大小,這樣的小魚最適合油炸了。
上麵撒了孜然粉和辣椒粉,一咬嘎嘣脆。
隻是這些
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