而剩餘四個陶鍋中,其中一小陶鍋,加水加少許鹽煮著,熟透後,水倒掉,加糖加蜂蜜,小火至黃豆收汁,糖粘、稠的裹在黃豆上。
——這是甜口的燜黃豆,黃豆同樣被煮得一個個緊實緊實的,這回卻是因為浸了糖的原因,口感甜甜的,韌韌的。
剩餘的三個陶鍋,一份加骨湯,煮爛成粥,少量的鹽調味,加上點芫荽(香菜),便是黃豆粥了。
另外兩份,一份加鹵水,鹵成鹵黃豆。
一份則,鍋放油燒熱,下入方才讓沈靖安和羅昂切
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