就比如說剛才我做的土豆燉牛肉,還有現在做的這個魚香肉絲,或者是醬香肉絲。
拿一個非常常見的比例來說,還有這個第三線美食。
所以說不管是南方的美食,還是北方的美食,最主要的一點還是在於其中的調料,調料好了,那這一道美食就已經完成70%了。
剩下的30%完全是靠自己的技巧,還有火候之類的。”
陳飛說的挺多的。
所以剩下的學生們都聽的非常認真。
有的學生早就能看得出來陳飛說說的這個問題了,
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