這個第一步就是要把這個雞腿肉煮一下。
這個火候一定要把握得當,如果太小,煮出來的雞腿肉不好吃,火太大,煮出來的雞腿肉又太老了。
所以要保證這個雞腿肉在不老不才不好的情況下,仔細把握好這個度。
這個第一步就是往鍋內倒適量清水,加蔥、薑片、料酒,花椒,雞腿肉,大火煮至沸騰,轉小火燜10分鐘。
因為還需要等待十分鐘左右的時間,所以陳飛為8了不浪費剩下的時間,又接著去處理拍黃瓜需要做的食材跟
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