火慢慢的變小,最後到達一個非常適合熬走這個麥芽糖的程度。
陳飛開始專心致誌的攪拌這個麥芽糖。
現在已經開始初具規模了。
“熬煮的時候要邊用勺子攪動,控製好火候,千萬別糊鍋,一旦糊鍋,整鍋麥芽糖就毀了,這一步很重要,特別考驗耐性,熬到可以掛簾就算好了。”
陳飛一邊操作一邊跟大家科普,然後順便讓大家看看這個拉絲的程度到底是怎麼樣的。
周圍的人都盯得目不轉睛。
畢竟每一次拍攝美食的製作對於
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