“蘿卜牛雜是用白蘿卜、牛雜等製作的一道流行於廣州西關的著名小吃,屬於粵菜係,人們記憶中的美食之一。此小吃有近二百年曆史。有一種說法,認識粵菜那邊就得從蘿卜牛雜開始。”陳飛笑著跟江月汐說。
“而且選這個蘿卜也是挺有講究的,蘿卜牛雜的蘿卜一般選自白蘿卜而不是胡蘿卜之類的。”陳飛拿起一個新鮮的大白蘿卜,也不知道胡經理那邊是怎麼對接的,他讓人送過來的這個大白蘿卜真的是非常的大,陳飛做一道蘿卜
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