比如這道白水晶豬手，外麵也有飯店做這道菜，不乏有人能把賣相做得跟半山飯店一樣，但是吃起來味道就差遠了。
喬白雪是個吃貨，嘗遍美食，單這道菜，就在不同的飯店，嘗過不下十幾次，卻沒有一家飯店，能和半山飯店相提並論。
明明應該是油膩的豬手，半山飯店卻能做得Q彈爽口，百吃不膩，而且還吃不出半點兒醋味。
而外麵的白水晶豬手，那醋味，還沒開始吃，就已經能聞到了。
劉錦釗十分熱情，一連點了八道本地菜
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