二樓一號大廳內，由縣城和食客來聯合舉辦的評級賽，正式開始。
比賽由雙方選手分別呈上一道菜，評委品嘗和點評，然後打分。
重複這套流程直到十道菜全部上完，將打得分數相加，分高者獲得勝利。
這個規則簡單明了，上菜期間，周圍的客人們也可以享受到美食。
瀟湘館這邊會將比賽用的菜肴分給在場的客人，而天香樓則用的是事先準備好的菜肴。
天香樓的說法是，他們想要讓在場的客人可以吃得盡興，而且這些菜肴都是
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