但他的鹵汁卻是以鮮貝、鮮蝦肉、鮮螺肉和嫩筍尖炒過，另取香油爆了蔥末，趁熱倒在那些蝦貝筍尖之上，加入豆豉和若幹香料、調料悶製許久，直到將蝦貝筍尖的鮮味吊出，棄蝦貝等物，隻留鮮香的鹵汁加入豆腐中烹製。
於是，看著普普通通一碟豆腐，嘗著卻比蝦貝還鮮，誰又想得到裏麵借用了多少食材的鮮香？
阿榆做的比那二人要簡單得多。
用的入口如化的嫩豆腐，片成三分厚的方片，然後放入油中炸至表皮金黃，一撈出，每
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