明明是最常見的食材,隨處可見,偏偏經了她的手,哪怕不用一滴葷油,都能碰撞出異樣誘人的鮮香。
隨即阿榆又做了酥黃獨、金玉羹、茭白鮓、藕梢鮓、瓜齏等吃食,裝了滿滿一食盒。
沈惟清不待她說起,便提在手中,隨她一起去玉泉觀。
酥黃獨是以取上等的竽頭蒸熟切片,再將香榧子、杏仁研碎,拌入醬汁,與麵粉調和成麵衣,裹於竽片之上,入油鍋炸成。
金玉羹,即用金黃色的栗子片與玉白色的山藥片所煮的羹。
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