第242章

第二天，下人來請示留下的那兩隻野豬怎麼處理，雲舒想了想，決定不如就把大的野豬做成臘腸和臘肉，小的今晚就做烤全豬好了，正好哥哥還有一天的假。

讓人去城裏接了母錢回來，雲舒就來到大廚房讓幾個廚娘幫著做臘腸和臘肉。

她問如今統管雲莊大廚房的蓮花嬸：“蓮花嬸，咱們這裏是怎麼保存肉類的？有沒有醃製，做成臘肉臘腸的？”

“回大小姐，咱們這冬天冷，就把肉掛在院子裏一會兒就凍上了，隻要冰不化就能保存很