冬季天冷,薛浩初選的菜裏,除了豆花和五紅湯需要提前浸泡,要多花費些時間。
其餘的都是些快手菜,而是大部分是以進補為主。
他先將顆顆飽滿的黃豆倒進稀釋過的靈泉水中浸泡,然後開始處理各種肉類。
薛浩仿佛化身為了武俠片裏運刀如飛的“大俠”,刀在他手上運用的出神入化,刀起刀落,隻見堆肉,全部分門別類被切好。
仔細看,每一塊肉的厚度竟然相差無幾。
牛腩和羊肉是正正方方的小肉塊,雞和鴨被砍得幹淨利
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