當牛排會在高溫和油的作用下發生美拉德反應,使之上了一層好看的顏色,並產生一股濃鬱的牛肉香味。
趁著牛排還在冒熱氣,將第戎黃芥末醬均勻地塗抹上去,緊接著在桌麵上鋪上一層保鮮膜,放上四片火腿片。
把抽空炒製好的牛肝菌醬塗抹在火腿片上,再將滿是第戎黃芥末醬的牛菲力放上去,像卷壽司般,把牛菲力卷在火腿片裏麵。
“還真的像一個大型的肉糖果。”薛浩小聲說著打開了冰箱。
這是完成了一半,需要在冰箱裏
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