第260章

先把螺螄放水裏吐沙子，準備好香料，拿出冬天醃製的酸筍條加入進去開始炒，直到酸筍炒到沒有水分，臭味立馬就出來了，再倒入吐完沙的螺絲和紫蘇炒香。

家裏沒有牛棒骨和雞架骨，謝錦便和商城兌換了這兩樣的濃縮湯汁，也是一樣的效果，加入水開始熬。

腐竹攤開，筷子夾住一頭放入油鍋過一遍，趁著皮還沒硬卷成卷。

碗裏打入三個雞蛋攪拌均勻後，把碗高高舉起，慢慢的傾斜滑動手臂成圓倒入蛋液，一整個炸蛋其實很輕。