謝錦站在廚房裏麵清點著菜,昨天買好的五花肉,做個回鍋肉吃,還有排骨,做椒鹽排骨合適,在來個菠菜雞蛋湯和炒西藍花。
有了菜單,謝錦開始做。
一大塊五花肉洗幹淨後冷水下鍋,加入蔥薑蒜煮熟撈出切片,準備蒜末,辣椒,洋蔥片和蒜苗,謝錦一直覺得,回鍋肉和蒜苗是絕配。
鍋底倒油,倒入蒜米和五花肉煎至兩邊金黃後倒出來備用,鍋內剩下的還有油,把配菜都加進去超軟後加入肉,加入調料,回鍋肉新鮮出爐。
做回
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