第323章

謝錦用白胡椒，鹽，玉米澱粉醃製切好的魚片，醃製這一步是關鍵，因為這道菜除了這一步，就不再加一點的調料了。

把金針菇洗幹淨，去年過年沒吃完的酸菜她給帶過來了，拿出來一盤，配料準備好，開始做飯。

蔥薑蒜爆香後倒入酸菜開始翻炒，炒出酸味把金針菇加入翻炒幾秒後立即加入開水，煮熟後撈出放入碗底。

鍋內重新加入開水，把魚片下進去燙熟撈出，她切的很薄，大概三十秒就可以撈出來了，保證魚肉口感超級嫩。