“君山銀針應於清明前三四天開采,以春茶首輪嫩芽製作,而且還需要挑選肥壯、多毫、長在25~30毫米之間的嫩芽,經揀選後,以大小勻齊的壯芽製作銀針,製作工序也很繁瑣,需分殺青、攤涼、初烘、複攤涼、初包、複烘、再包、烘幹共反複八道工序,才可完成。”
方嘯娓娓道來,手中把玩著茶杯,又聞了聞茶香,飲了一口。
“好!現在年輕人倒是很少有你這麼懂茶的了,小夥子不錯!”金明德眼睛一亮,看著方嘯的眼神裏
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