第1161章

這天，年後做的皮蛋終於開封了。

因為掌握了正確的方子，所以每一壇子皮蛋都十分成功。

這一次做的皮蛋多，一時半會兒估計賣不完，安小暖就讓趙大妮把皮蛋上的殘液清洗幹淨後，給皮蛋裹上了一層穀糠。

皮蛋裹上穀糠後在放入洗幹淨的容器從靜置一個月，能讓皮蛋的味道更好吃，保存的時間也更長。

當然了。

現階段的皮蛋也能吃。

上次安小暖用來熬粥的皮蛋，就是剛剛從料湯裏撈出來的。

隻是不裹穀糠靜置一個月