宋宛將糖、醋、番茄醬、醬油等調料按照一定的比例混合在一起,攪拌均勻。然後,她將醃製好的肉塊放入油鍋中炸至表麵金黃酥脆。
撈出肉塊後,她將鍋中的油倒出,留下少許底油。
她將蔥薑蒜等調料放入鍋中炒香,然後加入調製好的醬汁,煮開後放入炸好的肉塊,用小火慢慢翻炒,讓每一塊肉都均勻地裹上醬汁。
最後,她加入一些櫻桃作為點綴,讓這道菜更加美觀。櫻桃肉色澤紅亮,如櫻桃般鮮豔誘人,口感酸甜適中,外酥
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