第426章

鬱知秋看他站著舂費力，端了凳子給他，讓他坐著慢慢做。

剝殼洗淨的筍需得在鍋中煮過再晾曬，鬱知秋領著兩個小的折騰好一陣才做完。

做肉鬆麻煩，舂散這一步就費了不少力氣，劉二毛根據鬱知秋的吩咐沒把肉舂爛，控製著力道舂成散開的狀態。

給舂好的肉絲調味拌勻，再小火炒製，方才挖筍的時候鬱知秋砍了兩根拇指粗細的斑竹，放鍋裏煮過，這會正好用來炒肉鬆。

炒肉鬆的火不能太大，有些星火烘著就行，慢功出細活，