“今日的宴會,我們要做的不隻是美味,更是一場視覺與味覺的雙重盛宴。”
她首先完成了一道精美的前菜玉簪金卷,這是用薄如蟬翼的黃瓜片卷起來的,內裏填充著以各種海鮮為主的拌料,外表撒上金黃色的食用金箔,猶如玉簪綴以金絲,美觀而精致。
接著是雕花魚。元蘭選用的是剛剛在街上揀選的活鯉魚,先是用匠心獨具的手法在魚身上刻畫出細致的花紋,每一刀都恰到好處,不多不少。
然後用獨家秘製的醬料醃製,再慢火
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