“諸位,這紅燒肉是按照傳統工藝慢火燉製,用的是特選五花肉,融合了秘製醬料,外焦裏嫩,希望能合各位的口味。”她一邊說,一邊指向那光澤亮麗的紅燒肉。
“這清蒸鱸魚,則是用最新鮮的魚配以薑絲、蔥絲蒸製而成,保留了魚的原汁原味。我在蒸魚水中加入了少量的料酒,以去腥增鮮。”
“至於這幹煸四季豆,是選用剛摘的嫩豆,快火煸炒,再配以自製的辣椒和蒜末,簡單卻不失風味。”
眾掌櫃一邊聽元蘭介紹,一邊用
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