蘇吉祥準備的六碟冷菜擺盤十分的精美，大家一落座就被這六個精美的冷菜給吸引了。
北地雖然也有很大的酒樓，但是北方做菜比較粗放，也就是大酒樓裏麵還注意點菜肴的拜訪，但是比不得蘇吉祥弄的這麼細致精美。
每盤冷菜邊上都用東西做了點綴，那盤涼拌海蜇便是用了新采摘回來的紅梅擺在盤子的邊緣，而海蜇則堆成樹樁，看起來便如一幅畫一樣。
還有冷切羊肉被蘇吉祥擺成了牡丹花的樣式，花蕊的地方擺著一個小碟子裏麵
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