“這麵團一定要反複揉到光滑。”江孜抬手拿起已經放涼的麵團反複揉麵,然後在案板上撒上一層黃豆粉,然後麵團放在上麵用擀麵杖擀平整,貼著案板那一麵的麵團上裹滿了黃豆粉。
緊接著,江孜舀出一大勺紅豆餡,倒入少許溫水攪勻,然後在麵團上鋪上一層紅豆餡,就這樣卷起來,然後切塊,在表層再撒些黃豆粉,就做成了。
“最好是用幹淨的細線來切,這樣橫麵才會更好看。”江孜讓張寧寧去找來細線,小心翼翼的切分,然後
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