至於民間流傳的笑話,說皇上每頓都吃白麵饅頭,不過是茶餘飯後的調侃罷了。
春天裏,江南水鄉最不缺的就是鮮嫩豆芽跟薺菜,簡單焯水,過油一炒,便成了一道清新可口的菜肴。
外皮煎得金黃酥脆的蒿粑,滿滿都是春天的氣息,是江南人家這個季節裏常做的美食。
醬肘子則是一道不講究技巧的吃食,關鍵在於醬料的調配和火候的掌握。
徐家廚師自有一套絕活。
隻有廬州府雞湯,需得從皇宮派人專程去采購,用三年老母雞慢
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