第1236章

第二次醒麵之後，把裹了酸奶餡兒的長麵劑子繼續搓長，最後捏著兩端向相反的方向上勁兒，卷成麻花形狀即可。

這樣的麻花還不算好，需要把麻花在清水裏過一遍，再沾上一層麵包糠，之後放著再次醒發。

這次醒發的麻花已經快是原來的兩倍大，瞧著胖乎乎的，這樣大麻花才算大功告成。

起鍋燒油，油溫六成熱的時候，把麻花下入鍋裏。

期間翻動翻動，瞧著麻花外皮成了焦黃色，並且自然膨大展開，這樣的麻花就算炸好了。