第441章

李晚月又讓順子把泡了一晚上的黃豆磨成豆漿。

過濾出豆渣，豆渣餅她不會做，不過豆渣可以喂豬，不會浪費。

把豆漿放到鍋裏，撇去浮末，中火燒開，再撇幹淨表麵的浮沫，轉成小火慢煮，約莫半刻鐘，上麵出現油皮，用筷子挑起來，晾在細竹架上。

示範過後，就交給方婆子盯著鍋，越到最後，結的豆皮越薄，直到不再結皮。

四斤豆子做了約莫兩斤腐竹。

拿到一旁晾曬。

五天後，豆芽發的已經把壓著的石頭頂起來了。

剪