比鄭師傅的佛跳牆多了幾分清爽。
砂鍋內的幹鮑色澤金黃,湯汁清澈卻不寡淡,一眼看去,便讓人食欲大開。
桑南枝將菜盛好遞給三位公證人。
顧老失嘗了一口湯汁,眼睛一亮:“這湯汁,既有老湯的醇厚,又有調香木的清香,層次豐富卻不雜亂,多了幾分靈動之感!”
周先生嘗了一口海參,笑著說:“這淡淡的木香味,將意體現的淋漓盡致”
“既有傳統的厚重,又有創新的清爽,恰如老樹發新芽般。”
林大廚則最看重實用
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