小蔥洗淨,切段備用。
生抽、老抽和白糖按比例混合攪拌備用。
待油溫升高,小火將蔥段炸至焦黃,隨之倒入料汁靜待白糖融化。
鮮麵在雪平鍋中不斷翻騰,煮好後過一遍冷水。
最後淋上蔥油,一小撮芝麻。
再簡單不過的製作方式。
可每一道步驟都曾在他腦中手上複刻數遍,以至於幾乎形成了肌肉記憶。
初時的時光恍在眼前——
秀麗溫婉的女人擱下手中麵碗,連身上圍裙都沒摘,便將捧著滿盤珍饈的一眾傭人解散。
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