第285章

“等油麵上的泡沫基本消失，油色就會慢慢變得透亮，就像蜂蜜一樣。

若是用木棍挑起來，油能掛得住，流下去又比較慢，這就代表桐油煮好了。”

這個過程中，林禾偶爾會提起木棍，觀察桐油從棍尖滴落的速度和形態。

當油滴變得粘稠，拉出細長的絲線時才斷開，她便知道火候快到了。

“大山，把火再壓小一點，留點炭火餘溫就行。”

林禾放下手中的木棍，轉頭對著沈大山吩咐。

“誒！”

沈大山應聲。

熬油的最後階段