上回說到陳背實一碗香魚抻麵燙頭已經吊好，就差一道抻麵步驟。
這抻麵講究的自然是一個抻字，之前麥粉選擇的時候因為篩去了很多筋，所以現在麵團內的韌性很差，如果一個不好就會抻斷。
“好了，醒醒了。”
陳背實解開屜布，手掌在麵團上麵輕輕拍打，似乎真如在叫醒睡醒的人兒一般。
那麵團在這段時間也經過發酵脹大了些許，整團麵好似一隻潔白的蠶寶寶窩在木盆中，隻等懂的人來將其喚走。
台案板上撒些許細麥粉，
未解鎖章節
想要觀看更多精彩內容
下載 APP 解鎖更多精彩章節
掃碼或復製鏈接到手機瀏覽器進行下載
