從係統空間裏拿出來一罐郫縣豆瓣醬,往鍋裏倒了大半罐,不停翻炒直到炒出紅油和豆瓣醬的醬香味,隨後把雞塊倒進鍋裏翻炒均勻。
翻炒的過程中倒入老抽調色,直到雞塊徹底上色後,鍋裏添開水沒過雞塊,再把泡發好的榛蘑攥幹水分倒進去,蓋上鍋蓋,開鍋之後把灶坑裏的柴火抽出去幾根,保持中火燉煮。
“這香味,給我饞地哈喇子都要掉地上了!”
知青們聞著燉野雞的味兒,全都扒在廚房的窗戶和門口,擠在前頭的幾個知青,
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