第66章

按著骨頭的排列和肌肉的走向，李衛鋼把豬肉分好，指揮社員去清洗豬小腸。

“拿醋和堿麵多搓幾遍，不然味兒太大，處理好了灌血腸！”

豬肘子、豬蹄子、豬尾巴和豬腦袋卸下來先放在旁邊，剩下的豬肉把豬皮切下來，留著做豬皮凍。

去皮的豬肉切成大塊，冷水下鍋放入蔥薑下鍋，趁著廚房裏人多雜亂，大家夥兒都在忙著手頭的活兒，李衛鋼趁機從係統空間裏拿出料酒往鍋裏倒了大半瓶。

廚房裏的灶台全都用上，一個鍋焯豬肉，