第十九章 殺豬宴

“哥，我還沒吃過蛇肉呢，沒想到這蛇肉，這麼好吃呀！”

李永安吃的滿嘴流油的說道。

“那當然了，以後哥會經常上山打獵的，這漫山遍野的獵物，都讓你吃個遍。”

李永平把火燒饃掰成小塊，泡在蛇肉湯裏麵，他喜歡這樣吃。

“真的呀，哥，我聽說這山上還有老虎呢，這老虎肉不知道是啥味道呢！”

“夠了，安安，吃飯都堵不住你的嘴，那老虎是我們打的嗎？

看到了跑都來不及呢！”

李有福不想因為他的一句話，李永平真要上山打老虎。

“爹，也沒你說的那麼誇張，不就是老虎嘛，沒什麼了不起的，要真是讓我碰到，我就打回來，讓你們嘗嘗老虎肉的味道。”

李永平相信自己有著係統的輔助，一定會越來越強大的。

“姐夫，我好崇拜你呀！”

林曉蘭看著他，滿眼都是敬佩的目光。

“夠了，曉蘭，你別聽你姐夫瞎說，他也就是說著玩的，不能當真。

永平，是這樣的吧？”

林曉梅當然不希望，他去打老虎了，要真出了什麼事，這個家可就真完了。

“對對對，還是我老婆說的好，要是碰到老虎了，跑就是了。”

李永平當然明白她的意思了。

“行了，行了，趕緊吃飯吧，這麼冷的天，吃飯要趁熱。”

還是老娘說的對，大冬天的吃飯，就不能說話。

“好，大家加油吃，今天要把那一鍋蛇肉湯吃完，不許剩啊！”

“沒問題，我能吃三大碗。”

“我也能吃兩大碗。”

“哈哈......”

一家人的歡聲笑語傳了出去，讓人聽著都暖心。

雖然說李永平這次打獵，沒讓家人吃上野豬肉，不過，有這麼大一鍋蛇肉湯吃，其實也不錯了。

最重要的是，一大家人可以開開心心的，坐在一起吃飯，這才是一個和和睦睦的家庭。

第二天，一家人早早地起來了，老娘燒起了灶火，這殺豬全靠用開水，把豬身上燙幹淨。

李有福把家裏那個，直徑一米多，三十公分左右高的木盆，搬到了豬圈外麵。

李永平把門板卸了下來，放在木盆上麵，一個簡單的殺豬案子就好了。

這時候，殺豬佬提著他的小竹籠來了，裏麵是殺豬用的刀具，鐵片和朱砂石，肩上還扛了一根細鐵管。

李有貴也來了，雖然說家裏的水磨坊也很忙，但是他哥家殺年豬這種大事，他是必須要來的。

再加上鄰居家的一個年輕人，有四個人也就夠了。

殺豬佬拿出他四五十公分的殺豬刀，在磨刀石上打磨著，要減輕豬的痛苦，那就是一刀斃命。

李永平和年輕人跳進豬圈裏麵，這頭並不算很肥的豬，“嗷嗷嗷......”的叫個不停，似乎是知道自己，活不過今天了。

兩人將豬趕到豬圈邊上，李永平直接抱住了豬的屁股，雖然豬也在盡力反抗，不過，它這點力氣，對李永平來說，不值得一提。

年輕人抱住豬頭，兩人一起用力，將豬抬了上去，李有福兄弟倆站在上麵，抓住豬的四條腿。

這樣一來，這頭豬就完全動不了半分了，四人將豬抬到木盆上麵的門板上麵，將其放倒，死死的按住。

殺豬佬拿著殺豬刀過來，對準豬的脖子一刀捅下去，迅速的拔了出來，豬血流進了，放在下麵的洋瓷盆裏麵。

這豬血可是殺豬菜最重要的，等到豬血流盡，豬也就徹底的死了，林曉梅趕緊端著豬血，回到廚房加工去了。

殺豬佬拿刀在豬後腿上割了一個小口，用他帶來的鐵管，從破口處塞了進去，然後用嘴對著鐵管不停的吹氣。

隨著豬身體內的氣體越來越多，豬全身慢慢的鼓了起來，實在吹不動的時候，就用繩子綁住豬腿的傷口。

李永平提著滾燙的開水，直接就澆在豬身上，那些硬豬毛就燙軟了，大家拿起鐵片，在豬身上刮了起來。

因為豬身體內充滿了空氣，這樣刮起來就沒那麼費力了，像豬頭和豬蹄一些比較難弄的地方，就用朱砂石一點點的擦幹淨。

在眾人的合力之下，豬毛被清理的幹幹淨淨的，原本黑乎乎的家夥，變的雪白肉乎乎的了。

殺豬佬用殺豬刀砍掉豬頭，放掉豬身體內的空氣，這頭豬就被掛在了，道場邊上的木架上麵了。

接下來就是殺豬佬大顯身手的時候，劃開豬肚子，取出裏麵的內臟，這全都是能吃的好東西。

砍豬身上的肉，那是很有講究的，豬身上最好的地方，砍成五公分寬的長肉條，這在當地叫做“禮吊子”。

這是娶媳婦的時候，掛在給新娘挑禮的菜籃子邊上，每頭豬隻能割兩到三個，他家的早就讓李有貴預定好了。

等到把豬肉全部砍完，豬內臟也清理的差不多了，而老娘做的殺豬菜，也已經做好了。

其中有一塊肉，殺豬佬會放在自己的竹籠裏麵，那就是他殺豬的報酬，這個年代不談錢的。

眾人洗幹淨手以後，圍坐在八仙桌周圍，開始吃著豐盛的殺豬菜，喝的酒是李有福冬月間的時候，燒的甘蔗酒，味道濃香而醇厚。

酒過三巡以後，大家肚子裏麵，都吃的差不多了，說的話也就多了起來。

“哥，你家今年這頭豬，不用賣了吧？”

李有貴喝了一盅酒，臉色微紅的問道。

“嗯，原本是打算賣一半的，這不昨天賣了一頭野豬的嘛，就全部留著自己吃吧！”

李有福也很大氣的說道，有了賣野豬的五十塊錢，辦年貨的開銷足夠了。

“對著咧，應該的，這一年到頭喂個豬也不容易，就應該留著自己吃。”

李有貴哪能理解，他們以前過的苦日子。

“兄弟你說的對，來，走一個。”

“好”

兩兄弟的酒盅碰在一起，一飲而盡。

“不過，除了那幾個禮吊子，這四個豬蹄能不能也讓給我，我擔心傑兒辦酒席的時候不夠。”

“沒問題，咱兩個誰跟誰呀？

你要什麼盡管拿去就是了。”

“好，你放心，我也打算明天把豬殺了，我用豬肉抵給你。”

“那多大點事啊，來，喝酒喝酒。”

“好，來，我們一起喝一盅。”

“好好好”

............

這頓豐盛的殺豬宴，足足吃了一個多小時才結束，一個個喝的紅頭滿麵，摸著肚皮打著飽嗝。