第十一章 控製時間

沈佳瑤和麵的動作幹脆利落，原本分離開的水和麵在她的手中逐漸變成了光溜溜的白色麵團，到顯出幾分潔白可愛。

餡料的調製是至關重要的。

肥瘦相間的羊腿肉，搭配洋蔥碎和羊尾油，這樣才能又香又不膩。孜然、黑胡椒這些風味調料也必不可少。

沈佳瑤和麵調餡料時，哈桑也開始了椰漿飯的製作。

椰漿飯雖然名字聽起來簡陋，製作方法卻並不簡單。

煮飯時除了放入椰漿和水之外，還要放入斑斕葉和香茅等香料調味。除此之外，叁巴醬也是關鍵。

叁巴醬的用料十分豐富，除了常見的辣椒、蒜、蝦米之外，還要加入蝦醬、椰糖等食材以提升獨特風味。

沈佳瑤一邊製作食物，一邊關注哈桑的動作。

見他的行動實在不算快速，便也放慢了手中的動作。甚至製作到半路，沈佳瑤索性在灶台邊站著，一動不動。

觀眾席上傳來陣陣的疑惑聲。

“這沈佳瑤怎麼回事？怎麼幹到一半不幹了？”

“該不會是忘了後麵怎麼做吧？如果是這樣那可太丟人了！”

“她才多大，還是個一星廚師，看著就是沒什麼真才實學的樣子。”

“還是哈桑更厲害！動作流暢熟練，一看就是私下練過許多次的！”

“畢竟這可是哈桑的拿手菜呢。”

所謂外行看熱鬧，內行看門道。

專業的選手們一眼就看出了沈佳瑤的意圖。

“她這是在......控製時間？”權國佑語氣震驚。

“應該是。”金恩熙的語氣也沉了下來。

此時金恩熙心中已經升起不好的預感。

所謂控製時間，就是盡量做到和對方一同出餐。這不是對敵方的遷就，而是盡量增加美食的香氣和風味。

食神擂台的規則是無論哪一方先製作完美食，都要等對方的食物製作好後一同端給評委。

這樣一來，先做出來的食物就會因為放置時間過久而減少香氣。厲害的廚師，都會選擇控製時間。

控製時間並不是每一位廚師都能做到的。

首先要十分了解自己的速度，其次要很了解對方的食譜和速度。在此基礎上，才能做到精準控製時間不翻車。

也不是無限拖延時間就會勝利，這畢竟是一場比賽，有規定時間。

不誇張的說，這是隻有高級廚師通過千百次對戰和錘煉，才能學會的技能。

台下的秦詩然被沈佳瑤的操作震得張大嘴。

“沈佳瑤這麼厲害嗎？”

“應該......吧？”

比起秦詩然，秦樹心中更加震撼。

他畢竟才是第一次觀看沈佳瑤的比賽現場，而沈佳瑤的行為又如此出乎眾人意料。

“動了動了！沈佳瑤終於動了！”

“哈哈，這是回憶起製作步驟了？”

直到對方炒製叁巴醬結束，沈佳瑤才開始擀麵皮包包子。

因為是死麵，麵皮不如發麵鬆軟，所以包子麵皮要擀得很薄才能好吃。

與常規十八褶包子不同，西域烤包子不僅沒有褶，甚至許多地方的烤包子是方形的。

這也不難，隻要在製作時，將捏褶的那一麵朝下，在規整形狀就可以。

沈佳瑤一口氣捏了二十一個包子才停手。

抬頭看一眼對麵，確定對方已經進入炸配菜的步驟。沈佳瑤這才將包子表麵刷蛋液底部蘸上鹽水，貼著時空槽壁擺放。

將時空槽調製成饢坑模式，二百度，十分鐘。

炭火的味道隨著烤包子的香味一陣陣的飄出，沈佳瑤站在灶台邊猛聞。

她實在有些饞。

昨天她一直在係統內學習，餓到不行的時候會出來喝點營養液，然後繼續學習。

營養液的味道和水沒有區別，說不上難喝，實在沒有多好喝。

而烤包子的味道夾著炭火味，實在迷人。

迷人的香味打動的不止是沈佳瑤，還有台上的觀眾們。

“聞起來好好吃啊！”

“主食原來也有這麼濃鬱的香氣嗎？”

“天，我好想吃一口。”

“和上次臭豆腐的味道比起來，差別也太大了，很難相信是出自同一個廚師之手。”

“她一共做了二十一個，那些裁判能吃完那麼多嗎！分我一個！”

與沈佳瑤同台競技的哈桑也同樣聞到了這陣香氣。

正在擺盤的他手上動作微微停頓，抬頭看著一副饞樣的沈佳瑤，又低頭繼續工作。

“叮”

烤包子出爐。

眾人伸長了脖子朝沈佳瑤的方向看去。

一陣白色熱氣遮擋了眾人的視線，熱氣散開後是更加濃烈的香味。

這陣香味很特別，既有小麥的味道，也有肉香和調料的香氣，混合在一起後更是勾得人口水橫流。

烤包子長得圓滾滾的一個，被炙烤的地方偶爾有些焦棕色，大部分地方依然是金黃色。

一看就是很好吃的樣子。

“叮鈴鈴，叮鈴鈴。”

一陣駝鈴聲響起，就連正在拿包子的沈佳瑤都被吸引了目光。

她的身後，文化回溯正在放映。

駱駝隊在荒蕪的沙漠上行走。它們穿過了金黃色的沙漠，青綠色的草原，蔚藍色的湖水。

每當商隊眾人感到饑餓時，就會找到一個避風的角落，拿出準備好的幹糧——烤包子。

烤包子顯然已經被放置了很久，幹巴的有些掉渣。但一口咬下去，肉塊粒粒分明，油脂糊了滿嘴。

即使沒能真正吃到烤包子，在場的觀眾們已經從文化回溯中感受到了烤包子的美味。

觀眾們看著商隊眾人吃得滿嘴流油，不爭氣地吞咽著口水。

就在眾人看得入迷時，文化回溯畫麵一黑，而後變成了霧一樣的白色世界。

“這是怎麼回事？”

“文化回溯停掉了？難道是沈佳瑤功力不夠？不能召喚出完整的文化回溯？”

沈佳瑤也十分奇怪，歪頭看向這團白色世界。

“出現了！好像是......文字！”有人驚呼一聲。

眾人這一次變得更加好奇，瞪大了雙眼觀看。

【西域烤包子，最早可追溯至公元前2世紀的絲綢之路時期。因其適配商隊出行，便於攜帶、高熱量且耐儲存，故而流傳開來，成為西域各民族所喜愛的美食。】

黑色的文字一筆一劃出現，下方的駱駝隊變成了屏幕上的背景。

“居然又一次召喚出文化回溯！”

“三次比賽！三次回溯！沈佳瑤到底是什麼妖怪！”

“這怎麼能叫妖怪呢！這是廚神啊！”

“我都快要成為沈佳瑤的粉絲了！如果她能把西域烤包子給我吃一口！”

哈桑聽著觀眾們的討論，低頭看著他手中的椰漿飯，臉上滿是不可置信。

他似乎要輸了？