南街新開了一家望江樓。
店麵不算頂大，生意卻極紅火，每日開市不到半個時辰，樓上樓下的雅座便全坐滿了。
達官顯貴們爭著搶著來，全是為了後廚裏那一罐“文火慢煨的鬆茸老鴨湯”。
鴨子要選當年放養的麻鴨，拆骨去腥，配上江南運來的陳年火腿與鮮鬆茸，在瓦罐裏煨足整整四個時辰，湯清如鏡，卻濃鬱鮮香，最是溫補脾胃。
這道菜，從前我在將軍府時常做。
蕭硯衡早年在北疆行軍落下胃寒的毛病，冬日裏一發作便整夜冷
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