香滑鱸魚球是一道由淨鱸魚肉為主要材料做成的菜品,是南城傳統的美食之一。
香滑鱸魚球是用純正的鱸魚片做的,是長方形的,之所以稱作為球,是因為做法中有在魚塊上刻刀花,煮熟後,魚塊自然彎卷,就有了球的形狀。
然後就成為了香滑鱸魚球。
然而後世的做法有所改變,就算不是球狀,也還是叫做香滑鱸魚球。
一幕幕的做法在腦海裏回放,棠溪看著那刀刻的花紋,整顆心都禁不住顫/抖起來。
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