作為一個曾經的南方人,卓雲喬知道做酸菜魚不適合用鯽魚當主料,因為鯽魚不僅刺太多,片魚片的時候也不好操作,所以這次她在空間裏選了一條草魚,足有兩公斤重。
她以前從來也沒做過酸菜魚,不過幸好以前刷過的美食短視頻,記憶裏多少還有點印象,加上在餐廳吃過好多次,後來還點過外賣,對裏麵的材料不陌生。
另外她早就發現空間裏有現成的酸菜魚佐料賣,所以有八成以上的把握,認為自己差不多能做出一鍋像模像樣的
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