第592章

炒佐料是第一步，先用熱油把佐料中的薑、蒜和泡椒炒出香味，再把酸菜倒進去一起炒了三分鐘，然後倒了半暖瓶開水，放鹽調味，直到水漲起來，才把魚片倒進了鍋裏。

直到放魚片這一步，她才想起好像漏了個步驟，自己忘了在魚片裏加點澱粉，要是再打個蛋清抓勻就好了，那樣魚片肯定會更有韌性。

不過第一次親自動手做酸菜魚，能做到現在這個地步， 她對自己已經比較滿意了，臉皮稍微厚一點的話，至少也能打個八十分吧。